One of my office mates is leaving us. We had this for lunch today. Very healthy..we had a pice of bun(starch, our veggies, and a piece of meatloaf(protein). Actually, yung ice cream di pa nalabas from the fridge..hehe. Noong araw di ako sanay sa ganitong serving..pilipino yata eto ano. doblehin mo yan at dagdagan pa yung meat..ganoon ang secret ko kung bakit ako na diabetes..sabay ng "where's the rice?". meron pa kaming isang kalokohan noon. pag inimbita kami ng dati kong boss, kakain muna kami sa bahay kaming mag-anak kasi tiyak yan, isang pakpak lang o hita ng manok ang ipapakain sa akin..sa isip-isip naming mag-asawa.."inang ko gutom ang aabutin natin nito bago matapos ang party" kaya diretso kami sa McDo o Kentucky pagkatapos..pero sanayan lang talaga. yung meat loaf luto ko yan, bugbog ng carrots kasi yan ang mura (haha)..ako ang chef sa office pag ka may ganitong okasyon..sasabihin ng aming office manager kung anong menu. gusto ko na rin kasi kung minsan, medyo bland ang panlasa ng puti